黃莉榛說,竹山市郊老家用地,原租給修車廠使用,當時看到時, |
夫妻倆都靜默想著「這能開店嗎?」,就憑著不服輸的熱情,從零 |
開始,整地到蓋房子花費一年,當地竹山居民都不看好,偷偷議論 |
「一定很快就倒了!」。 |
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開店之後,因為竹山農業勞動人口多,飲食口味重,許多鄉親不習 |
慣清淡口味,但黃莉榛堅持自家口味,用在地食材與高品質的牛肉 |
,每天花6小時熬高湯,獲得許多醫生、老師、企業家、外來遊客 |
的支持。 |
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黃莉榛說,來自各地的鄉親很親切又重感情,常有死忠的顧客對她 |
說:「我從台中回來,一路餓到竹山,就是要來吃一碗妳的牛肉麵 |
」,讓她很窩心。感受到竹山鎮居民濃厚的人情味,沈立偉夫妻更 |
積極回饋地方,已將店內原本擺設,改為親子友善餐廳,在店的一 |
角,擺放兒童遊樂區,讓客人可以無死角的看到孩子玩樂,也能安 |
心用餐。 |