| 黃莉榛說，竹山市郊老家用地，原租給修車廠使用，當時看到時， |
| 夫妻倆都靜默想著「這能開店嗎？」，就憑著不服輸的熱情，從零 |
| 開始，整地到蓋房子花費一年，當地竹山居民都不看好，偷偷議論 |
| 「一定很快就倒了！」。 |
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| 開店之後，因為竹山農業勞動人口多，飲食口味重，許多鄉親不習 |
| 慣清淡口味，但黃莉榛堅持自家口味，用在地食材與高品質的牛肉 |
| ，每天花６小時熬高湯，獲得許多醫生、老師、企業家、外來遊客 |
| 的支持。 |
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| 黃莉榛說，來自各地的鄉親很親切又重感情，常有死忠的顧客對她 |
| 說：「我從台中回來，一路餓到竹山，就是要來吃一碗妳的牛肉麵 |
| 」，讓她很窩心。感受到竹山鎮居民濃厚的人情味，沈立偉夫妻更 |
| 積極回饋地方，已將店內原本擺設，改為親子友善餐廳，在店的一 |
| 角，擺放兒童遊樂區，讓客人可以無死角的看到孩子玩樂，也能安 |
| 心用餐。 |
